三七种植全攻略 三七种植技术管理

二、三七的品种选择

常见的栽培三七主要根据根的形状分为“团七”（疙瘩七，主根短粗）和“长条七”（主根细长）等类型。此外，市场上也存在一些通过系统选育的改良品种，如抗病性较强的“苗乡三七”系列品种等。

优质三七品种通常具备以下特点：抗病性强（尤其对根腐病等土传病害），皂苷含量高且稳定，植株健壮适应性好，形态规整便于加工。

品种选择直接决定种植的成败与收益。选用良种虽初期种苗成本可能略高，但其抗逆性强、管理省工、成品优质率高，最终经济效益显著优于普通种苗。种植者应选择来源可靠、经过认证的无病良种。

三、三七的种植环境

1.土壤要求

三七适宜生长于疏松肥沃、排水良好的砂壤土中。土壤需深厚（30厘米以上），富含有机质。切忌重粘土、易积水和贫瘠的土壤。

土壤pH值要求微酸性，最适范围为5.5-6.5。过酸或过碱均会影响三七对养分的吸收，并加剧病害发生。

2.气候条件

三七喜温暖、凉爽，惧严寒酷暑。年平均气温宜在15-17℃之间。生长期间，最适温度为18-25℃。温度高于35℃或低于0℃，植株易受损伤。

环境湿度要求较高，空气相对湿度以70%-80%为宜。但土壤湿度需适中，忌渍水。

3.光照条件

三七是典型的喜阴植物，忌强光直射。整个生长期均需遮阴栽培，荫蔽度通常控制在60%-70%左右。光照过强会导致叶片灼伤、生长停滞；光照过弱则植株徒长，抗病力下降。

四、三七的繁殖技术

1.种子繁殖（主要方式）

种子采集与处理：选择三年生、无病虫害的健壮植株所结的成熟红色果实。采下后搓去果皮，洗净种子。三七种子有后熟特性，需随采随播，或用湿沙层积保存至翌年春季播种。

播种时间与方法：最佳播种期为每年11月至12月（即采即播）。采用点播法，在整好的畦面上按行株距5×5厘米开浅穴，每穴播1粒种子，覆土1.5-2厘米，再覆盖一层松针或稻草保湿。

2.分株繁殖（较少用）

可将健壮母株的根茎带芽切分，每块保留1-2个芽眼，栽种前用草木灰处理切口以防腐。此法繁殖系数低，多在种苗紧缺或品种提纯时使用，操作时务必注意工具消毒。

3.生物药剂管理

在种苗处理和苗期，推荐使用：复合寡糖（地力素）。

复合寡糖，顾名思义是由若干种寡糖构成的复合体。“寡糖”的中文名叫低聚糖，外文名：oligosaccharide，是指含有2-10个(也有资料说含有3-10个)糖苷键聚合而成的化合物，它们常常与蛋白质或脂类共价结合，以糖蛋白或糖脂的形式存在。

复合寡糖，通过植物（中草药）和生化技术萃取，独家研发复合寡糖。能够激活微生物的特定代谢通路，实现蛋白质合成纠偏。

通过该技术，能将土壤微生态修复、药材生理代谢纠偏、药植秸秆高效转化与生态保护融于一体，为破解中草药连作自毒效应、土传病害肆虐、菌核病菌核循环传播、农残及重金属污染等核心困局提供根本性路径，攻克道地药材“高产栽培、药效物质稳态维持、产地生态可持续”协同调控的技术壁垒。

复合寡糖的优势：

（1）提高作物种子发芽率，陈种发芽率提高80%以上；

（2）对根系影响，根系发达，营养微管粗；

（3）提高作物的光合作用效率；

（4）提高中草药作物抗病能力，减少病害发生；

五、三七的田间管理

1.施肥管理

基肥与追肥：基肥以充分腐熟的农家肥（如牛羊粪）为主，配合过磷酸钙，在整地时深施。追肥遵循“少量多次”原则，每年追施3-4次，以腐熟稀薄粪水或专用有机复合肥为主，花果期可增施磷钾肥。

施肥时间与方法：追肥多在出苗后、展叶期、现蕾前及采种后进行。施肥应结合中耕松土，开浅沟施入后覆土，避免肥料直接接触根系。

2.灌溉管理

灌溉频率与方法：三七喜湿怕涝，应保持土壤湿润而不积水。干旱季节宜采用喷灌或滴灌，于早晚进行。雨季则需绝对保证排水沟渠畅通。

干旱与涝灾预防：持续干旱时及时补水，并增加遮阳网密度以减少蒸发。涝灾是三七的大敌，整地时需高起垄、深挖沟，暴雨前后必须巡查排水系统。

3.除草与病虫害防治

常见病虫害：

病害：根腐病（“烂根”）、黑斑病（叶部）、立枯病（苗期）是三大主要病害。

虫害：蛞蝓（鼻涕虫）、地老虎、红蜘蛛等。

防治措施：

农业防治：轮作（忌连作，与玉米等禾本科作物轮作间隔至少10年）、清洁田园、合理稀植、科学肥水。

物理防治：人工捕杀害虫，利用色板、灯光诱杀。

生物与化学防治：优先使用生物农药。化学农药应选用低毒、低残留、专化性强的品种，并严格遵循安全间隔期。

六、三七的收获与加工

1.收获时间判断

三七以种植三年后采收最为适宜，此时产量与有效成分含量达到最佳平衡。收获期一般在秋季，即8月至11月，花朵采摘后、果实成熟前。当植株茎叶开始转黄时即为采收适期。

2.收获方法

选择晴天，小心挖取全根，避免断根和损伤。抖去泥土，剪除地上茎叶及须根。

3.加工技术与注意事项

清洗：迅速洗净泥沙。

分选：按大小和重量分级。

修剪：剪去主根上的粗支根（加工成“筋条”）和芦头（根茎）。

干燥：是关键环节。传统日晒法耗时较长，现代多采用专用烘房在40-50℃下缓慢干燥，期间需反复揉搓，使其质地坚实、表面光滑。干燥至含水量低于13%为止。加工不当易导致空心、霉变或有效成分损失。

七、经济效益分析

1.投资成本

主要包括：土地租金、荫棚搭建（占比较大）、种苗、肥料与农药、人工管理、加工设备及能耗等。每亩初期投资成本较高，尤其是基础设施部分。

2.收益预测

三年生三七，在管理得当的情况下，亩产干品可达150-300公斤。收益受当年市场价格波动影响极大。高品质的“春七”（开花前采收）价格远高于“冬七”（结籽后采收）。通过自产自销或深加工（如打粉、制成切片）可提升附加值。

3.市场销售渠道

主要包括：药材批发市场、中药制药企业、保健品公司、电商平台及线下零售店。建立品牌、获取有机或GAP（良好农业规范）认证，是进入高端市场、获得溢价的关键。

八、常见问题解答

1.种植过程中的问题

Q：三七为什么不能连作？

A：三七根系分泌物及残体易导致土壤中病原微生物大量积累，养分失衡，即“连作障碍”。重茬种植会致使病害（特别是根腐病）爆发性发生，严重减产甚至绝收。

2.收获后的处理与存储

Q：干燥后的三七如何储存？

A：必须置于阴凉、干燥、通风处，包装需密封防潮。可放入石灰缸、密封箱，并定期检查。防止霉变、虫蛀和变色。

3.使用与销售建议

Q：作为种植户，如何提升产品竞争力？

A：首要保证药材安全无农残，可追溯。其次，通过精细管理提升皂苷含量等内在品质。最后，进行分级销售，优质优价，并可探索产地直供、会员定制等模式。

九、总结与展望

三七种植是一项技术密集、资金密集且周期较长的产业，面临着连作障碍、病虫害防控、市场价格波动等严峻挑战。然而，其在健康领域的巨大应用价值和持续增长的市场需求，也带来了可观的机遇。

未来的发展方向将集中于：1）品种创新：培育多抗、高产、高含量新品种；2）生态种植模式：推广林下仿生栽培、土壤熏蒸修复等技术克服连作难题；3）智慧农业：应用物联网技术实现精准环境调控与病害预警；4）全产业链融合：种植基地与精深加工、品牌营销一体化发展，提升整体抗风险能力和盈利能力。

投身三七种植，需要以科学严谨的态度尊重其生长规律，以可持续发展的眼光经营土地，方能在传承这味珍贵药材的同时，获得长期稳定的回报。返回搜狐，查看更多